Как оформить кухню гостиную

Кухня-гостиная позволяет готовить, общаться с семьёй, принимать гостей и отдыхать в одном общем пространстве. Но отсутствие стены между комнатами само по себе не делает интерьер удобным. Без продуманной планировки запахи распространяются по всей квартире, диван оказывается слишком близко к плите, а обеденный стол перекрывает основной проход.

Оформление кухни-гостиной стоит начинать не с выбора цвета фасадов или декоративных светильников, а со сценариев жизни. Нужно определить, кто и как часто готовит, сколько человек одновременно собирается за столом, нужен ли дополнительный рабочий стол и будет ли диван использоваться как спальное место.

Кому подходит кухня-гостиная

Открытая планировка удобна людям, которые любят проводить время вместе. Во время приготовления еды можно разговаривать с семьёй, следить за ребёнком или участвовать в общей беседе с гостями.

Особенно полезным объединение бывает в небольших квартирах, где отдельная кухня не вмещает полноценный стол, а гостиная используется только несколько часов в день. После совмещения появляется возможность гибче распределить площадь между рабочей, обеденной и мягкой зонами.

Однако у открытого пространства есть ограничения. Кухня-гостиная может не подойти, если:

• дома часто готовят блюда с сильными запахами;
• один человек отдыхает или работает, пока другой готовит;
• в гостиной регулярно размещают гостей на ночь;
• в семье ценят возможность закрыть дверь и уединиться;
• на кухне часто остаётся немытая посуда или беспорядок;
• в помещении сложно организовать эффективную вентиляцию.

Если комнаты уже разделены стеной, до её демонтажа необходимо проверить конструкцию дома и допустимость перепланировки. Решение принимают до ремонта, а не после покупки мебели и отделочных материалов.

С чего начать планировку

Удобную кухню-гостиную условно делят на три основные части:

1. Рабочая зона — гарнитур, мойка, варочная поверхность, холодильник и место для приготовления еды.
2. Обеденная зона — стол со стульями, кухонный уголок или барная стойка.
3. Зона отдыха — диван, кресла, журнальный столик, телевизор и системы хранения.

В маленьком помещении некоторые функции можно объединить. Например, остров используют и для приготовления еды, и для завтраков, а компактный диван ставят рядом с обеденным столом. Но основные маршруты всё равно должны оставаться свободными.

Составьте план помещения

На плане нужно отметить:

• длину каждой стены;
• окна и направление открывания створок;
• двери и ширину проходов;
• радиаторы и вентиляционные каналы;
• выводы воды и канализации;
• розетки и электрические линии;
• выступы, колонны и ниши;
• высоту подоконников и потолка.

После этого можно нанести на план крупные предметы мебели. Полезно дополнительно обозначить их размеры на полу малярной лентой. Такой макет покажет, можно ли открыть холодильник, отодвинуть стул и пройти между диваном и кухней.

Продумайте ежедневные маршруты

Человек не должен обходить стол, остров или угол дивана каждый раз, когда идёт от входа к холодильнику. Основной проход лучше провести вдоль границы зон, а не через центр места для отдыха.

Отдельно проверяют движения во время готовки: между холодильником, мойкой, рабочей поверхностью и плитой. Эти элементы необязательно расставлять по строгой геометрической схеме, но они не должны находиться в разных концах большого помещения.

Где разместить кухонный гарнитур

Рабочую часть обычно располагают ближе к существующим коммуникациям и вентиляции. Чем дальше приходится переносить мойку и вытяжку, тем сложнее становится проект.

Конфигурацию кухонного гарнитура выбирают по форме помещения и объёму хранения.

Линейная кухня

Все шкафы и техника занимают одну стену. Такой вариант подходит для небольшой кухни-гостиной и оставляет больше свободного места под диван и стол.

Недостаток линейной схемы — ограниченная рабочая поверхность. Если холодильник, мойка и плита расположены слишком близко, готовить будет неудобно. Часть столешницы можно добавить с помощью небольшого острова или полуострова.

Угловая кухня

Г-образный гарнитур занимает две соседние стены и обычно даёт больше рабочей поверхности. Он хорошо подходит для квадратного помещения и позволяет оставить центр комнаты под обеденную группу.

Особого внимания требует внутренний угол. Если установить там обычные глубокие полки, доставать вещи будет сложно. Лучше заранее предусмотреть удобную фурнитуру или использовать угол под мойку.

П-образная кухня

Такая планировка даёт много места для хранения и приготовления еды, но подходит только для достаточно широкой рабочей зоны. Между противоположными рядами шкафов должен оставаться свободный проход, позволяющий одновременно открыть дверцу и пройти рядом.

Один из рядов можно выполнить в виде полуострова. Со стороны кухни он станет рабочей поверхностью, а со стороны гостиной — местом для завтраков.

Кухня с островом

Остров хорошо работает в просторном помещении, если вокруг него остаются полноценные проходы. В него можно встроить ящики, мойку, варочную поверхность или оставить как свободную столешницу.

Не стоит устанавливать остров только ради внешнего вида. В небольшой комнате он может усложнить движение и уменьшить полезную площадь сильнее, чем дополнительный шкаф вдоль стены.

Как разделить кухню и гостиную

Зонирование не обязательно означает разные цвета пола, подиумы и перегородки. Часто достаточно правильно развернуть мебель и организовать отдельное освещение для каждой части помещения.

Зонирование диваном

Диван можно поставить спинкой к кухне. Он обозначит начало зоны отдыха и закроет вид на журнальный столик или телевизор.

Перед покупкой необходимо проверить внешний вид задней части модели: она будет хорошо заметна со стороны кухни. За спинкой можно поставить узкую консоль, но она не должна сужать проход.

При выборе дивана для гостиной учитывают не только длину, но и глубину. Модель с широкими подлокотниками и массивной спинкой может занять значительно больше места, чем кажется по числу посадочных мест.

Не следует ставить мягкую мебель вплотную к рабочей столешнице. Между диваном и местом приготовления еды нужен проход, а обивка должна быть защищена от брызг и горячего пара.

Обеденная группа между зонами

Стол со стульями можно расположить между кухней и диваном. Получается понятная последовательность: приготовление еды, обеденная зона, отдых.

Такой вариант особенно удобен для семьи, которая регулярно собирается за общим столом. При выборе обеденной группы для кухни нужно учитывать стулья в отодвинутом положении, а не только размер столешницы.

Круглый стол облегчает движение в небольшом помещении, поскольку у него нет выступающих углов. Прямоугольную модель проще поставить вдоль стены или за спинкой дивана. Раскладной стол пригодится при приёме гостей, но для него заранее оставляют место в увеличенном состоянии.

Остров или полуостров

Остров визуально отделяет гарнитур, сохраняя открытый обзор. Важно определить его основную функцию. Если на нём готовят, понадобится хорошее рабочее освещение. Если едят — удобный выступ для ног и подходящие по высоте стулья.

Полуостров занимает меньше места, поскольку соединён с гарнитуром одной стороной. Он может завершать угловую кухню и одновременно закрывать рабочую часть от гостиной.

Барная стойка

Узкая стойка подходит для завтраков и коротких перекусов, но не всегда заменяет обычный стол. Высокая посадка может быть неудобна детям и пожилым людям, а на небольшой столешнице не помещаются общие блюда.

Если стойка используется каждый день, необходимо согласовать высоту столешницы и стульев, предусмотреть опору для ног и оставить место для посадки.

Стеллаж или невысокая мебель

Открытый стеллаж частично закрывает кухню, но пропускает свет. На нём можно хранить книги, посуду и декор. Однако полки, обращённые к рабочей зоне, будут быстрее покрываться пылью и кухонным налётом.

Вместо стеллажа иногда используют невысокий комод или тумбу. Высокий глухой шкаф посреди помещения обычно перегружает интерьер и ухудшает естественное освещение.

Раздвижная перегородка

Стеклянная перегородка позволяет временно отделить кухню во время готовки. В открытом состоянии пространство остаётся общим, а в закрытом уменьшается распространение запахов и шума.

Такое решение особенно полезно, если гостиная периодически используется как спальня. Направляющие и место для движения полотен необходимо предусмотреть до чистовой отделки.

Как расставить диван и телевизор

Телевизор лучше размещать так, чтобы экран было видно с дивана, но он не находился напротив яркого окна. Иначе днём появятся блики, а для просмотра придётся постоянно закрывать шторы.

Распространённая схема — телевизор на стене напротив дивана, а кухня за его спинкой. При этом экран не должен находиться рядом с мойкой или плитой, где на поверхность могут попадать влага и жир.

Для техники и закрытого хранения можно подобрать тумбу под телевизор. Низкая модель визуально не перегружает объединённое пространство и позволяет спрятать провода, приставки и другие устройства.

Прямой диван

Прямую модель проще разместить вдоль стены или поперёк комнаты. Она подходит для узкой кухни-гостиной и оставляет больше вариантов перестановки.

Угловой диван

Угловая модель очерчивает зону отдыха и даёт больше посадочных мест. Перед заказом нужно правильно определить расположение выступающей части. Она не должна перекрывать путь к столу, окну или балкону.

Модульный диван

В просторной комнате удобен модульный диван, конфигурацию которого можно менять. Отдельные секции позволяют развернуть часть сидений к телевизору, а часть — к кухне или обеденному столу.

Но модульная конструкция не должна превращаться в преграду посреди комнаты. До покупки стоит разметить каждый элемент на полу и проверить проходы с нескольких сторон.

Как подобрать отделочные материалы

Кухня и гостиная могут выглядеть единым пространством, но материалы в них работают в разных условиях. Возле мойки и плиты поверхности регулярно контактируют с водой, жиром и чистящими средствами, а в зоне дивана на первом месте стоят тактильность и уют.

Пол

Одинаковое покрытие во всём помещении визуально увеличивает пространство. Для этого выбирают материал, который подходит и для рабочей, и для жилой зоны.

Другой вариант — плитка или керамогранит возле гарнитура и более тёплое покрытие в гостиной. Стык лучше располагать по границе мебели, а не проводить случайной линией посередине комнаты.

Использование разных покрытий не должно создавать перепад высоты, о который можно споткнуться. Переход продумывают ещё на этапе чернового пола.

Стены

В рабочей зоне нужна поверхность, которую можно протирать. В гостиной допустимы более сложные фактуры, декоративные панели или обои.

Необязательно оформлять кухню и гостиную разными цветами. Выразительнее может выглядеть единая спокойная основа с акцентной стеной за диваном или обеденным столом.

Потолок

Сложные многоуровневые конструкции не являются обязательным условием зонирования. В невысокой комнате они могут зрительно уменьшить пространство. Чаще достаточно единого потолка и нескольких сценариев освещения.

Цветовая гамма кухни-гостиной

Объединённое помещение не обязательно оформлять одним оттенком. Важно, чтобы цвета повторялись и связывали зоны между собой.

Например, цвет кухонных фасадов можно поддержать в тумбе под телевизор, оттенок столешницы — в журнальном столике, а обивку стульев — в декоративных подушках на диване.

Нейтральная основа

Белый, серый, бежевый и древесные оттенки удобны как фон, но полностью нейтральный интерьер может выглядеть плоско. Добавить глубину помогают разные фактуры, контрастные детали и несколько источников света.

Тёмная кухня

Тёмные фасады не обязательно уменьшают комнату, если пространство хорошо освещено, а рядом есть светлые стены и мебель. Но на однотонных матовых или глянцевых поверхностях могут быть заметны отпечатки и пыль.

Яркие акценты

Насыщенный цвет лучше использовать дозированно. Например, выбрать яркие стулья, кресло, фартук или одну секцию кухонных фасадов. Если одновременно сделать активными кухню, диван, стены и текстиль, зоны начнут спорить друг с другом.

Освещение каждой зоны

Одна люстра в центре кухни-гостиной не обеспечит достаточно света. Пока человек готовит, он будет закрывать собой рабочую поверхность, а над диваном освещение может оказаться слишком ярким для отдыха.

Лучше предусмотреть несколько независимых сценариев:

• общий потолочный свет;
• подсветку столешницы под навесными шкафами;
• подвесы или отдельный светильник над обеденным столом;
• мягкий свет возле дивана;
• подсветку систем хранения или телевизионной зоны;
• ночной свет для безопасного прохода через комнату.

Светильники над островом или столом должны находиться достаточно высоко, чтобы не мешать обзору и разговору. Желательно предусмотреть отдельные выключатели, а для зоны отдыха — возможность регулировать яркость.

Вытяжка, запахи и вентиляция

Даже мощная вытяжка не устранит все запахи, если воздух просто возвращается в помещение или устройство включают только после начала готовки. Систему вентиляции нужно продумать вместе с расположением гарнитура.

Для кухни-гостиной особенно важны:

• вытяжка, соответствующая размеру помещения и режиму готовки;
• краткий и правильно организованный путь воздуховода;
• доступ свежего воздуха;
• регулярная очистка фильтров;
• возможность проветривания;
• закрытые шкафы для продуктов и посуды.

Диван и текстиль лучше не размещать рядом с плитой. Плотные шторы, ковры и декоративные подушки удерживают запахи сильнее гладких поверхностей.

Как уменьшить шум

В открытом помещении слышны работа посудомоечной машины, вытяжки, холодильника и другой техники. Если один человек смотрит телевизор, а другой готовит, шум может мешать обоим.

При выборе техники стоит обращать внимание не только на функции, но и на уровень шума. Звук также смягчают:

• шторы;
• ковёр в зоне дивана;
• мягкая мебель;
• стулья с тканевой обивкой;
• панели и другие рельефные поверхности;
• мебельные накладки, предотвращающие хлопки дверей.

При этом ковёр не стоит заводить в рабочую зону. Его граница должна находиться достаточно далеко от мойки и плиты.

Кухня-гостиная небольшой площади

В маленьком пространстве особенно важно не пытаться разместить все элементы из большого интерьерного проекта. Полноценный остров, крупный угловой диван, обеденный стол и несколько кресел редко помещаются одновременно.

Сэкономить место помогают:

• линейный или компактный угловой гарнитур;
• стол на тонких опорах;
• небольшой прямой диван без массивных подлокотников;
• раскладной или раздвижной обеденный стол;
• встроенная техника;
• шкафы до потолка;
• мебель на высоких ножках;
• настенный телевизор;
• закрытое хранение вместо множества открытых полок.

Барная стойка экономит место только в том случае, если действительно заменяет стол и стулья полностью задвигаются под столешницу. Отдельная стойка рядом с полноценной обеденной группой, наоборот, занимает дополнительную площадь.

Кухня-гостиная в просторном помещении

Большая площадь не отменяет необходимости в зонировании. Если мебель расставить только вдоль стен, центр комнаты останется пустым, а путь между кухней и диваном станет слишком длинным.

Просторное помещение можно разделить на самостоятельные участки:

• рабочую кухню с островом;
• обеденную зону на несколько человек;
• основную мягкую группу;
• кресло для чтения;
• рабочее место;
• дополнительное хранение.

При этом все зоны должны быть связаны общими материалами, цветами или повторяющимися формами. Иначе помещение будет похоже на несколько случайно соединённых комнат.

Распространённые ошибки

• Мебель выбирают до составления плана. После доставки оказывается, что диван или стол перекрывает проход.
• Рабочую зону делают слишком открытой. Из гостиной видны мойка, мусорное ведро и вся рабочая столешница.
• Ставят диван рядом с плитой. На обивку попадают пар, жир и запахи.
• Используют только один потолочный светильник. Рабочая поверхность остаётся в тени, а в гостиной нет мягкого вечернего света.
• Перегружают интерьер разными покрытиями. Плитка, ламинат, панели, кирпич и яркие обои дробят помещение на слишком много частей.
• Не учитывают стулья в отодвинутом положении. Обеденная группа перекрывает основной маршрут.
• Устанавливают остров в тесной комнате. Дополнительная столешница уменьшает проходы и мешает открывать шкафы.
• Размещают телевизор напротив окна. На экране появляются блики.
• Оставляют слишком мало закрытого хранения. Кухонные принадлежности быстро заполняют открытые поверхности.
• Полагаются только на вытяжку. Без нормального притока воздуха и проветривания запахи всё равно остаются в комнате.